Livello
L'esame corrisponde a un livello intermedio. Il corso richiede circa 360 ore. Si colloca in corrispondenza di un livello B1 secondo i parametri del Conseil d'Europe. Al collegio sarà accessibile a partire da un livello di 210. Questo certificato verifica una competenza in francese, limitata al settore del turismo, alberghiero e della ristorazione. Attesta che il candidato, in una situazione di lavoro con un interlocutore francofono, è capace di utilizzare efficacemente il francese allo scritto e all'orale; valuta le competenze linguistiche, facendo riferimento al savoir-faire professionale del candidato.

Stage
SESSIONI ESTIVE: LUGLIO / AGOSTO / SETTEMBRE
Sessione di 4 settimane. 21 ore alla settimana. 84 ore di preparazione. Possibilità di sostenere al collegio l'esame della Chambre de Commerce et de l’Industrie di Parigi.

ANNO ACCADEMICO
Stage per gruppi formati. Possibilità di accordarsi per elaborare un programma di formazione. Programma in dettaglio.
- Modulo di 2 settimane, 25 ore alla settimana, 50 ore di preparazione.
Attestato del collegio dopo aver verificato le conoscenze acquisite.

- Modulo di 3 settimane. 25 ore alla settimana. 75 ore di preparazione.
Attestato del collegio dopo aver verificato le conoscenze acquisite.

-Modulo di 4 settimane. 21 ore alla settimana. 84 ore di preparazione.
Attestato del collegio dopo aver verificato le conoscenze acquisite.

TURISMO

Per soddisfare la domanda di un cliente (singolo individuo o gruppo), ritrovare informazioni su percorsi turistici Organizzare percorsi turistici Fare una prenotazione di viaggio per terzi Domandare informazioni per un soggiorno turistico per terzi Organizzare un soggiorno in hotel per terzi Fare una prenotazione in un albergo per terzi -Rispondere alle domande di un cliente Aiutare un cliente a scelgliere, comprare, prenotare, modificare, annullare una prenotazione Redarre una lettera, un fax in risposta a una situazione legata al campo del turismo Formulare e elaborare un documento d'informazione corto, di fidelizzazione o di promozione di attività turistiche Redarre una scheda di informazione generale sul proprio paese per turisti stranieri

SETTORE ALBERGHIERO

- Accogliere e accompagnare i clienti nelle loro camere - Spiegare le condizioni della prenotazione - Fare, modificare o annullare una prenotazione ( individuale o di gruppo) Fatturare una lettera, un fax in risposta a una situazione legata al settore alberghiero - Formulare e elaborare un documento d'informazione, di fidelizzazione o promozione per l'attività alberghiera.

RISTORAZIONE

- Accogliere e accompagnare il cliente (singolo individuo o un gruppo) a tavola Prendere ordinazioni - Risolvere piccole incomprensioni legate alla ristorazione - Proporre menu speciali o personalizzati (di gruppo, per bambini, menu dietetici)

Struttura delle prove

Questo certificato, internazionalmente riconosciuto, permette al candidato di convalidare le competenze linguistiche acquisite in una prospettiva professionale; allo stesso tempo, permette alle aziende del settore di reclutare personale qualificato e capace di lavorare parlando francese.
Il CFTH è prima di tutto un esame di lingua, che fa riferimento al savoir-faire professionale dei candidati e che permetterà loro di avere scambi comunicativi efficaci.
L'esame è suddiviso in 8 prove, 4 in relazione al settore turistico e 4 in relazione al settore alberghiero e della ristorazione: