Lundi
9h à 12h : Cours de langue
14h à 18h : Création d’une assiette et initiation à la poterie par chaque stagiaire - Animé par un potier de Vallauris, la Cité des potiers.

Mardi
9h à 12h : Cours de langue
13h à 19h : Promenade gourmande à Roquebrune sur Argens / Visite commentée du village médiéval suivie d’une dégustation chez les producteurs locaux (chocolats, miels, vins, un florilège de saveurs et d’arômes) - Maison du chocolat / Atelier Macarons au chocolat : atelier exceptionnel animé par le maître chocolatier en personne / visite du musée du chocolat avec le chocolatier.

Mercredi
8h30 à 11h : Visite guidée de Cannes : La vieille ville, le port, le marché Forville, les boutiques alimentaires et les traiteurs de la  rue Meynadier et de la  rue d'Antibes…
11h à 14h : Atelier gourmand à Cannes : Cours de cuisine "formule déjeuner" : une entrée, un plat, un dessert (cours de 11h à 12h30 suivi du déjeuner avec le chef).

Jeudi
9h à 12h : Cours de langue
13h à 19h : Chemin de parfum - Visite du jardin des parfums naturels à Mouans-Sartoux - Promenade délicieuse parmi toutes les plantes tout en découvrant des champs de culture à l'ancienne, reconstitués fidèlement et entretenus le plus naturellement possible. Sortie à Grasse, la cité des parfums - Galimard : Visite de l'usine et découverte des produits / Atelier de création d'un parfum sous la conduite d'un parfumeur.

Vendredi
9h à 12h : Cours de langue
13h à 20h : Sortie à Tourettes sur Loup - Jardins de l'histoire : Visites thématiques différentes sur des légumes et des plantes médicinales du monde entier - Confiserie Florian : Transformation des meilleurs fruits et des fleurs de la région en produits de confiserie ainsi que fabrication des chocolats maison, de caramels et de bonbons aux saveurs de la Provence - Atelier de cuisine des fleurs : Les amuses bouches fleuris salés et sucrés. (cours de 18h à 20h suivi d’une dégustation de 20h à 21h).

Lundi
de 9h à 14h : Atelier de cuisine des fleurs : Visite dans un champs de fleurs à Grasse/
Le duo gourmand (cours de 11h à 12h30 suivi d’une dégustation de 12h30 à 13h30)

Mardi
de 9h à 12h : Cours de langue
de 13h à 15h : Moulin à huile d’Opio : Situé près de Grasse, ce moulin appartient à la même famille depuis 6 générations. La fabrication de l’huile s’effectue de début novembre à la fin janvier – Visite guidée.
de 15h à 18h : Apéritif avec le chef d’un restaurant français : dégustation de vins et de produits provençaux cuisinés spécialement pour les stagiaires par le Chef.

Mercredi
de 9h à 12h : Cours de langue
de 15h à 18h : « Tea time » à Cannes : Préparation de desserts (cours de 15h à 16h30 suivi d’une dégustation de 16h30 à 17h30).

Jeudi
de 9h à 12h : Cours de langue
de 13h à 19h : Sortie au domaine viticole de Saint Julien d’Aille : Domaine d e170 hectares dont 80 de vignobles situé en plein cœur des Côtes de Provence/découverte du domaine/Visite de la cave et explication de la vinification/Dégustations des vins du domaine blanc, rosé et rouge.
de 20h à 23h : Soirée Vins et fromages au Collège : Dégustation de fromages de France et de vins de Provence.

Vendredi
de 9h à 12h : Cours de langue